料理紹介アルバムへ さんまを腹開きにしてえら、はらを除き、骨を抜きます。出汁醤油をまぶしたご飯をさんまの腹に詰め、楊枝で何カ所か止めて焼きます。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から…
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