2011-11-01から1ヶ月間の記事一覧

プレミアム信州牛ランプの低温ロースト温野菜添え

金時芋の焼き芋ポタージュ

平鱸とクリームチーズの生湯葉巻き

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

海鮮鉢

お造り

牡蠣の西京碗

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にしん黒麦うどん

信州プレミアム和牛ランプの低温ロースト焼き野菜添え

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シャラン鴨のソテー焼き野菜添え

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ホタテ真薯の青のり椀

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ブロッコリーとしめじのグラタン風サラダ

にしん黒麦うどん

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いわい地鶏の玉子ソテー

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刺身盛り合わせ

赤蕪と赤大根の豆乳ポタージュ

ちりめん山椒とチーズのサラダ

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雲丹と長芋の海苔ジュレ

海老芋の和風ピザ

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山形・鼠ヶ関より 本メジマグロづけご飯 

信州プレミアム和牛ランプステーキ

天使の海老とホタテの海鮮カダイフ

和風ハンバーグ天使のエビフライ添え

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香箱蟹の茶碗蒸し

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おけさ柿と彩り野菜のグレープフルーツジュレ

鳥取・境港より 鰻の白焼き

松茸と本ししゃものフリット

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