夕食の味噌汁から 舞茸と豚バラの味噌汁 トッピングは万能薬味（ネギ・大葉・茗荷・生姜）

料理紹介アルバムへ 本日ランチの味噌汁から ニラとロースハムと卵の味噌汁 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん …

料理紹介アルバムへ 鬼おろしで下ろした大根と豚バラ薄切りに ピーマンと茗荷の細切り。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(な…

料理紹介アルバムへ 自家製厚揚げ、原種えのき茸とモロッコインゲンでした。 山に生える野生種のえのきを採取し、栽培化したえのきです。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、小気味の良い食感など、 野生らしいえのきの特徴があるきのこです。 公式サイトはこ…

料理紹介アルバムへ たたき長芋とモロヘイヤとミニトマトの味噌汁でした。 味噌はもちろん原商店。八丁味噌をちょこっとブレンド。 出汁は鰹と煮干です。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ…

料理紹介アルバムへ 焼きとうもろこしとミニトマトとモロヘイヤの味噌汁です。 完成形 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なご…

料理紹介アルバムへ 焼き茄子と冬瓜とモロッコインゲンの味噌汁です。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州…

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

料理紹介アルバムへ なめこたっぷりの味噌汁です。 JAさんに立派ななめこがたくさん出荷されていたので、 白キムチの一夜漬け後のなめこと天使のスティックという 軟白細葱のトッピングです。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌…