2012-02-01から1ヶ月間の記事一覧

オコゼの姿造り

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

天然活締め平目と京野菜のマリネ

信州プレミアム和牛ランプとフォアグラのロッシーニ

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

アワビの蒸し焼き

春の柑橘類のテリーヌ クリームチーズソース

本日のご予約のお料理から。

鳩胸肉とフォアグラの春キャベツ包み

アイナメの揚げ煮 九条ネギのソース

ブロッコリーとベーコンのポタージュ

鳥取境港 サヨリのカルパッチョ スダチのドレッシング

桜マスの燻製ティエド 新じゃが

穀蔵のパン

The 3rd French Dinner

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

雲丹と芽キャベツの冷製伊田麦うどん

焼き甘鯛と蓮餅椀

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

寒ブリしゃぶ

鰤のにぎり寿司

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

お誕生日スペシャルケーキ

本日のデザート

信州プレミアム和牛ミスジの陶板ステーキ

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

イチゴのタルト

鮪の山かけご飯

鹿のロースステーキ 赤酒ソース

聖護院蕪のあんかけ

寒鰆の塩焼きと昆布〆菜花

海老芋の雲丹焼と九条葱の碗

栄螺と京芹のジュレがけ

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…