2011-05-01から1ヶ月間の記事一覧

夏野菜のちらし寿司

加賀太胡瓜とバライカの酢の物

甘エビと九条ねぎの椀

料理紹介アルバムへ 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 おうちで楽しむ和(なごみ)ごはん (信州を食べる)作者: 島喜和出版社/メーカー: 信濃毎日…

スナップエンドウご飯

北海道・函館より 殻付き雲丹

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京都・舞鶴より 丹後トリ貝の刺身

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蕎麦そぼろレタス包み

煮込みTAMAGOハンバーグ定食

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焼きおにぎり味噌と醤油

鳥取・境港よりうちわ海老のフライ

アスパラとシマエビの明太白和え

加賀太胡瓜と炙り蛸の黒胡麻サラダ

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信州上田産塩田牛サーロインの陶板ステーキ

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刺身の盛り合わせ

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ブルーベリーケーキ

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いわい地鶏の彩り餡

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焼き空豆

千曲川の鮎の一夜干しの椀

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刺身の盛り合わせ(ミニコース)

カンパチ丼とマグロカツ定食

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いわい地鶏の治部煮イタリアーノ

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うちわ海老の茶碗蒸し

大阪・泉州水茄子の揚げ出し

さごしの西京漬けの焼き物と温アスパラの黄身だれ

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うちわ海老の茶碗蒸し

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うちわ海老の茶碗蒸し

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めじ鮪の握り

金目鯛の潮煮

雲丹の茶碗蒸し

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ニシンの一夜干し茶漬け