料理紹介アルバムへ うちの炊き込みご飯の多くは炊き込まずに、別々に炊いた物を後で合わせることが多いです。今回の筍ご飯も、ご飯は出汁醤油＊ で炊き上げます。米は研いだ後ざるに揚げ20〜30分置きます。今回は土鍋で炊きましたが、そこで活躍するのが、…