料理紹介アルバムへ 1.2mmのカッペリーニを使用。京都・川政さんより入荷の水菜を半分に切り、パスタの茹で上がり少し前に、水菜の茎の部分と輪切りにした槍烏賊を一緒にボイルする。茹で上がったら、塩こしょうと出汁醤油で味付けし、グレープシードオイル…