料理紹介アルバムへ メークィーンを蒸して裏ごします。裏ごしたメークィーンを豆乳でのばし完成大正時代にイギリスから日本に持ち込まれた品種。男爵イモよりもねっとりしていて、煮くずれしにくい。このため、カレーやシチューや肉じゃがなど、煮て調理する…
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