料理紹介アルバムへ 観音寺市の十日屋商事（有）さんの生麺を使用うどんを指定時間茹で、いったん水で締め打ち粉を洗い流して再び熱湯で温めます。生卵をボールにとり、温まったうどんを入れかき回します。卵が半熟状態に固まったら出来上がり。固まらない場…
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