料理紹介アルバムへ 生筋子を網の上で、左右に動かしてほぐしていきます。筋子がほぐれたら醤油漬けの地に一晩漬けて完成です。 醤油漬けの割合 鮭節＊6:味醂＊1:料理酒1,5:jo-con1,5です。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをク…