料理紹介アルバムへ 梅酒を凍らせて器に盛りました。グラニテはフランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓である。本来、コースの中で肉料理とローストの間（現代では簡略化され、魚料理と肉料理の間に供されることも多い）の口直しを目的と…
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