料理紹介アルバムへ 毛蟹を蒸してただただひたすら身をとってほぐします。蟹味噌は別の器に。すし飯と合わせますが、ご飯1、蟹2ぐらいの割合で。三つ葉をトッピング。 毛ガニの旬は冬とも夏とも言われますが、これは海域によって漁期が異なるためです。流氷…
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