九条葱の豚肉巻と鷹峯葱

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九条葱を豚肉ロースのしゃぶしゃぶ用の厚さのもので巻きます。串に刺し、8分目まで焼けたら出汁醤油1：みりん1：酒1の割合の地を付けて焼き上げます。添えの鷹峯葱は串焼きしゲランドの塩で食べていただきました。

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