2006-04-07 しらすご飯 [食事]しらすご飯 料理紹介アルバムへ ご飯の上に湯通ししたしらすとすった青首大根をのせ完成。シラスはカタクチイワシの稚魚であり、首都圏では主に茅ヶ崎市や葉山など湘南海岸周辺の漁場で取れるものが有名である。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。