2007-04-20 アスパラとホタテのさらだ 冷菜 料理紹介アルバムへ アスパラは下の皮を薄く剥き下茹でします。ホタテは生のホタテを使います。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。