豆乳のカルボナーラ

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材料（2人前）ベーコン100ｇ、卵黄2個、＠（豆乳30CC・西京味噌30ｇ）伊田麦うどん2袋、、ゲランド塩・こしょう・だし醤油各適量

①ベーコンは2センチの幅に切ります。
②ボウルに卵黄と＠大さじ4を入れ、混ぜ合わせておく。
③うどんを茹で始める。
④フライパンにベーコンを入れ弱火で加熱し、香ばしい焼き色がついたら、火を止め②とうどんを加え手早く混ぜます。
塩とコショウで味を整え、お皿に盛り、お好みで粗挽きコショウをかけます。

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