蟹玉伊田麦うどん

料理紹介アルバムへ

材料（2人前）
カニのほぐし100ｇ、卵2個、長葱1/2本、サラダ油大さじ4、帆立だし大さじ1、だし醤油・こしょう適量、伊田麦うどん2袋

①長葱は千切り、卵は溶きほぐしておく。うどんをゆでる。
②フライパンを熱し、油を入れ卵を流し入れる半熟ぐらいで蟹を入れフライパンを振りまぜる。
③②に茹で上がったうどんを入れ、だし醤油と帆立だしとこしょうで味を整える。
④器に盛り、長葱をちらす。

公式サイトはこちらをクリックしてね。

電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。