料理紹介アルバムへ 小さなヤマメが出ていたので、濃口醤油1：味醂1：酒1につけた後、片栗粉をつけて2度揚げしました。長崎・佐世保の米倉鮮魚店さんから届いた素蝦を軽くたたいてベーキングパウダーの入った小麦粉と卵で衣を作り揚げました。フリッターは、…