料理紹介アルバムへ 長崎・佐世保の米倉鮮魚店さんより届いた五島灘の鮑です。アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴。刺身、酒蒸し、ステーキなどに調理される。また地方によっては、アワビの肝も珍味として食べられる。これらで最も高価なアワビ…
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