料理紹介アルバムへ サーロイン」は胸椎（きょうつい）の後方部分の肉のことで、やわらかく、きめが細かくとってもおいしいお肉です。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介ま…
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