2006-03-16から1日間の記事一覧

花菜とじゃこの炒め

料理紹介アルバムへ 花菜をグレープシードオイル*で炒めます。茎の部分が固い場合は少し水をまわしかけます。軽く炒まったら皿に盛ります。じゃこを弱火でから煎りし、卵白をメレンゲ状に泡立てて加えます。じゃことメレンゲが絡まったら先ほどの花菜にのせ…