料理紹介アルバムへ シュガートマトを湯剥きし出汁10：味醂＊1：薄口＊1の地につけます。トマトに隠し包丁を入れ器に盛り出汁ジュレをかけ完成。絹さやで色鮮やかに。出汁のジュレの割合 出汁8：味醂＊1濃口醤油＊1：アガー25g 鍋に全ての分量を混ぜ火にかけ…