料理紹介アルバムへ 雲丹を裏ごしでうらごし、茹でた越中・砺波の大門素麺と和えて味をつけて完成。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 いわしの…