料理紹介アルバムへ ずわい蟹の足の身をほぐさないように取り出し 胴体の部分の身をあたり鉢であたりつなぎとします。 繊維の方向をあわせてしんじょをつくり蒸します。 出汁に白味噌＊をとき薄口醤油＊で味付けし 水菜と金時人参を添えます。 公式サイトは…