料理紹介アルバムへ きたあかり(じゃがいも)の皮を剥き蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。蒸した、きたあかりをつぶしフードプロセッサーで出汁とまわしペースト状にします。あさりは海水位の塩水に１日位つけ砂抜きをします。あさりとだし昆布を鍋に入れ水…
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