2005-04-05 たたき風ステーキ 追肴 料理紹介アルバムへ 信州黒毛和牛のサーロインの表面をカリカリに中はレアーに焼きます。おろしと大葉と茗荷を添てポン酢*で!! 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。