信州小山牧場の黒毛和牛ヒレステーキ

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信州牛伴みやかわさんより自信作のヒレです。松本・小山牧場産の5等級の黒毛和牛で、脂のとろけ具合は最高でした。赤の満願寺とうがらしを添えて、おろしポン酢＊で召し上がって頂きました。

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