初物秋刀魚の塩焼き

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まだ梅雨も明けきらず、西日本では大雨が続いて災害まで発生してる中、秋刀魚が登場です。今年は昨年並みの漁獲予想らしいですが、重油の高騰で幾分高値らしいです。うちでは、このあと秋刀魚の肝醤油焼き、さんま寿司が登場です。

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