するめいかわたの大根メシ

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出汁8：薄口醤油1:味醂1の地にいかわたをといて少し煮立たせます。大根の葉は細かく刻んで湯がいておきます。お好みの量をご飯にかけてお召し上がり下さい。スルメイカには三っの季節群があり、季節をとわず獲れるので「本朝食鑑」には「江海のいたるところ、季節をとわず獲れる。春（２〜３月）から秋（７〜８月）にかけて最も獲れる」とある。

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