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牛肉を適当な大きさに切り塩＊：黒胡椒＊をし小麦粉＊をまぶします。玉葱をスライスしフライパン バター＊にを溶かして玉葱を炒めます。同様に牛肉も焼き色が付くまで炒めて鍋の中に入れます。鶏ガラのスープとトマト缶を入れ水気が無くなるまで煮詰め塩：胡椒で味を整えソースの出来上がり。2mm厚の豚ロース肉にパン粉をつけ油で揚げうえからソースをかけて完成。
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