やわらか重ねロースかつ定食

やわらか重ねロースかつ定食

料理紹介アルバムへ




豚ロース肉の薄切りと厚切り(40g)を使います。薄切り2枚 厚切り1枚を交互に2:1:2:1:2で重ねます。後は、パン粉をつけ油で揚げ完成。オリジナルソースの作り方。 180ccで中濃ソース*2杯 ウスターソース*2杯 カットトマト缶*1缶 水飴*150g
 


公式サイトはこちらをクリックしてね。

膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。