ヒレサイコロ赤酒ステーキ

料理紹介アルバムへ

和牛のヒレをサイコロの形に切ります。フライパンで表面を炒めたら酒で少し蒸し焼きにします。肉に火が通ったら赤酒と醤油で味付けをして完成。大根おろしでどうぞ

公式サイトはこちらをクリックしてね。

>

電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。