小松菜の伊田麦うどん

料理紹介アルバムへ

材料（2人前）　伊田麦うどん2袋、小松菜　1束、＠（練りゴマ小さじ2、黒酢小さじ2、昆布だし適量、ホタテだし適量、だし醤油　小さじ2）

①小松菜を2センチの長さに切り、沸騰した鍋に塩をひとつまみ入れて湯でる。
②①を水を切らないままミキサーに掛け＠を少しずついれ混ぜ、ボールに入れかえる。
③伊田麦うどんを2分ゆで、茹で上がったら水でしめてから②にいれ絡ませる。

公式サイトはこちらをクリックしてね。

電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。