ドライトマトうどん黒麦うどん

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材料（2人前）ドライトマト10個、半熟玉子2個、万能ネギ適量、うどんつゆ300cc、黒麦うどん2袋

①ドライトマトを水でもどして、柔らかくしておく。
②万能ネギは小口切りに切っておく。
③黒麦うどんをゆでる。茹で上がったら、流水でぬめりを洗い流し、冷水でしめる。
④器にうどんを盛りつゆをそそぎ、ドライトマト、半熟玉子、万能ネギをのせる。

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