2005-06-24 賀茂茄子と近江牛のソテー 追肴 料理紹介アルバムへ 近江牛のサーロイン(この日は5等級)と賀茂茄子をゲランド塩と黒胡椒*でソテーし、生姜出汁醤油でお出ししました。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。