アボガドの磯風味しらす添え

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岩のりと山葵と出汁醤油をよく和えて、熟したアボガドに加えます。なまじらすの上に、おろし生姜を添えて、ボーンチャイナのスプーンに入れて食べやすくしました。
器はアーグネッシュ・フスさんの作品です。

しらすQ&A

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