いわし明太

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千葉・銚子産の極太鰯の頭を落とし、内蔵を抜き出します。そこへ博多・稚加栄さんの明太子を詰めてゆきます。稚加栄さんの明太子は、粒がしっかりして、歯ざわりがよく、塩分も適度で、辛すぎず、上品な美味さです。鰯の脂とマッチしてとても旨いです。

博多・稚加栄

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