2005-10-26 コッペの煮付フカヒレ風 焚き物 料理紹介アルバムへ コッペをフカヒレ風に煮付けました。煮付けの割合 水4;酒2(今回はjo-conで)味醂*1:濃口醤油*1です。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。