アサリの豆乳スープ

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アサリは海水位の塩水に１日位つけ砂抜きをします。アサリとだし昆布を鍋に入れ水から火にかけダシをとります。ダシと豆乳を合わせ出汁醤油＊で味付けをします。器にアサリを入れ豆乳スープを入れ完成。パセリを散らすと綺麗です。

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