2006-06-25 本鱒のマリネレタスサラダ 冷菜 料理紹介アルバムへ 本鱒をグレープシードオイル、米酢* 塩*胡椒、砂糖*でつくったマリネ液に漬込みます。レタスと玉葱と盛り合わせ完成。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。