2006-11-04 信州黒毛和牛と丹波栗の炒め 追肴 料理紹介アルバムへ 栗は包丁で形良くむき下茹でします。フライパンで牛肉を3同割りとオイスターソースで炒め最後に茹でた栗を合わせ盛りつければ完成。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。