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あおりいかのいかすみと出汁醤油＊で味を調整します。粒蕎麦を茹で、熱々をまぶして黄身をかけて完成！！
バージョンアップ版 黄身を目立たせるためメレンゲを添えました。粒そばは水に30分位戻しお湯から約8分位下茹でをします。
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りこぼうの甲斐路おろし
茹でこぼしたりこぼうに甲斐路（ぶどう）とおろしを和えたもの
です。
甘鯛の塩焼き
鳥取・境港よりの
甘鯛の塩焼き
