小松菜の稲庭うどん

小松菜の稲庭うどん


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小松菜を下茹でし、包丁でざく切りに切ります。ミキサーでまわし、出汁:出汁醤油*黒酢胡麻ペースト*で味を付ける。茹でたうどんと混ぜ合わせ器に盛れば完成。








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蛤のお椀
  蛤で出汁をとり味を付けてお碗にしました。


わかめとおきゅうと*の雲丹酢がけ



チャプスイ