なめこの黒麦うどん

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材料（2人前）なめこ2パック、ほうれん草1/2束、ゆず適量、うどんつゆ300cc、伊田麦うどん2袋

①ほうれん草をかために茹で、冷水で冷やし水気を切り、四等分にします。
②たっぷりなお湯で伊田麦うどんを5分茹でます。
③鍋にうどんつゆを入れ、なめこを加え温めます。
④器にうどんを盛り、なめことうどんつゆを入れ、ほうれん草とゆずをのせる。

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