蓼科豚の黒煮

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角煮の作り方　　豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。フライパンで焼き色が付くまで焼きます。圧力鍋に入れ２時間位火にかけます。濃口醤油＊5：味醂＊５：砂糖＊1　八角2個で炊けば完成。金時人参を桜の形に切り水から下茹でをします。スナップエンドウも下茹でします。　芽ひじきを下茹でしフードプロセッサーでダシを少し入れながら回します。鍋に移し味付けをして完成。

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