2007-08-31 千曲川の落ち鮎の風干し 焼き物 料理紹介アルバムへ 千曲川の大屋周辺の鮎を濃縮純米酒 酉農献(じょうこん)に漬けて、一晩風干しにしました。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌(膳の厨房日誌)はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。